bei mir reicht ein klick in die kopfzeile des jeweiligen faches und es wird je nach wahl, das 'datum', 'betreff', 'grösse' oder 'von' etc. entweder aufsteigend oder absteigend sortiert. bei mir bleibt die sortierung dann auch dauerhaft erhalten.
Das ist auch tatsächlich so. Das könnte ich in jedem der vielen Unterordner meiner 6 E-Mail-Konten machen, aber dann wäre ich ewig beschäftigt. Deshalb ändere ich diese Einstellung und alle (oder fast alle) Ordner und Unterordner sind auf einen Schlag korrekt sortiert und werden ohne Gruppierung angezeigt. Für mich ist es also nur eine Erleichterung. Mehr nicht.