Mein bisheriges Fazit lautet, dass es keinen Sinn macht, 3,5 Zoll Festplatten an einen Raspberry anzuschließen. Selbst wenn es irgendwie funktioniert, es ist eine Bastellösung und vermutlich im Dauerbetrieb auch nicht stabil genug.
Und wenn ich die Preise für die benötigten zusätzlichen Netzteile und SATA-Adapter addiere, dann dann ich auch gleich ein "richtiges" Board wie oben verlinkt kaufen. Und ich hätte auch nicht den Kabelsalat, alles wäre sauber im Gehäuse verbaut.
Mein aktueller Server hat rd. 270 Euro gekostet (Board, 8 GB Ram, Gehäuse mit 4 Einschüben, ext. Netzteil, ohne SSD) und hat 4 vollwertige SATA-Anschlüsse und einen PCIe-Anschluss. Wenn ich versuchen würde, dass mit einem RPi nachzubauen, käme ich vermutlich auch nicht billiger bei weg.