Vielen Dank für die Rückmeldung, die redirection hatte ich raus genommen, machte keinen Unterschied.
Der Benutzer ist "root" wie kann ich überprüfen, ob dieser die nötigen Rechte hat?
root hat immer alle rechte. 2>&1 dürfte keinen Unterschied machen damit lenkst du nur die Ausgabe der Fehler auf die Standard ausgabe und die wird nach /var/log/wordpress.log geschrieben.
NACHTRAG: Du kannst mal nachsehen ob cron überhaupt läuft. Mit systemctl status crond .
Es kann auch daran liegen das du die URL ohne hochkommas gemacht hast.