Beiträge von harihegen im Thema „[Sammelthread] Welche Pfannen benutzt ihr und wieso? Oder lehnt ihr Pfannen ab und warum?“
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Ich habe eigentlich 5 verschiedene Pfannen. Eine nur für Plinsen (Pfannkuchen, Eierkuchen (je nach Region)). Eine für Zwiebeln oder kleine Anbratereien. Eine für Eier und/oder Wurst anbraten, eine für Bratkartoffeln und Schnitzel, Gewiegte usw. sowie eine für Kassler, Rouladen oder Gulasch.
Gebraten wird auf einem Induktionsherd. Bei Stromausfall steht ein Holz-Kohleherd in der Küche zur Verfügung.