Warum nicht? Damit hätte man bspw. die Möglichkeit, eine Distribution zu ersetzen oder zu aktualisieren ohne dass man die Nutzer neu einrichten oder individuelle Konfigurationen neu erstellen zu müssen. Man könnte das natürlich auch aus einem Backup zurückspielen, aber m.E. bietet eine separate Home-Partition mehr Vor- als Nachteile. Aber das ist ja nicht Thema des Threads.
Ich stimme Dir eher zu, nur ist das die allgemeine und langfristige Sicht. Ganz pragmatisch empfehle ich Anfängern,
das System generell möglichst einfach halten (wenn es Fehler und Fragen gibt, kann jede Komplexitätsreduktion
hilfreich sein), Distrohopping zu vermeiden und sich an Backups zu gewöhnen. Im Speziellen ist die Platte hier recht
klein und es ist nicht ganz unwahrscheinlich, dass die daraus resultierende Fragmentierung irgendwann nachgebessert
werden muss (mit gparted ist das natürlich auch kein Akt, aber aus Perspektive des Unerfahrenen sieht das vielleicht
schon wieder etwas anders aus). Ja, das sind nur kleine Details und es ist schon ein wenig OT, deswegen wollte ich
dazu auch eigentlich nichts weiter schreiben, aber Du hast gefragt 
