Ozmogger
Die Distro ist da ziemlich egal. Technisch ist beides Ubuntu 22.04. Unter Ubuntu Studio sind Anwendungen vorinstalliert für Musik Bearbeitung, etc -> aber die kannst du ja auch bei jedem anderen Linux auf installieren.
Wie würde es zudem mit Touchscreen aussehen? KDE Plasma oder Cinnamon, gibt es da die Möglichkeit, ähnlich wie bei Windows zu scrollen? Also beispielsweise direkt im Ordner oder Browser, anstatt an der Scrollleiste zu gehen? Ob nativ oder durch eine extra Erweiterung?
Wenn es zwingend eines der beiden sein muss dann definitiv KDE. Wenn Touchscreen für dich aber super super super wichtig ist, dann brauchst du definitiv den Gnome Desktop. Der ist - mit Abstand - am besten für Touchnutzung optimiert.
Was bei Audiobearbeitung spannend sein kann, ist der "RealTime Kernel" der Ubuntu anbietet: https://ubuntu.com/blog/real-time-kernel-technical