Vorzugsweise natürlich die neueste Version mit Cinnamon, aber verkraftet der I3 das - was sind Eure Meinungen dazu ?
Das hört sich doch gut an das System. Probiere doch einfach mal die neueste Mint Version als Liveversion. Einfach mit einem Programm wie Balena Etcher auf einen USB-Stick packen und davon booten. Dann kannst Du schauen wie gut es sich macht auf dem Rechner ohne das etwas am PC geändert wird... Bei Gefallen einfach installieren parallel zu dem XP (welches ich aber nicht mehr im Internet nutzen würde).
Wenn es gut läuft kannst Du auch gerne versuchen mit DOS-Emulatoren die alten Spiele deiner Frau unter Linux zum laufen zu bringen. Habe da aber keine Erfahrung wie gut das funktioniert.