Hallo
Eigene Symbole werden in der Regel unter .icons im Home-Verzeichnis abgelegt. Wobei diese je nach Distribution bzw der verwendeten Benutzeroberfläche noch aktiviert werden müssen. Bei Gnome ist dies z.B. der Fall.
Uner Linux Mint kannst du einfach deinen Home-Ordner öffnen und dann mit Strg+H alle Dateien und Ordner anzeigen lassen. Dann siehst du den .icons.
Gruß
Boris