paperless-ng soll ja die entwickelte Lösung dafür sein, aber bislang konnte ich das leider nicht Testen. siehe: https://paperless-ng.readthedocs.io/en/latest/index.html
Leider ist da wohl ein Raspi bislang noch eher zu schwach, aber vielleicht läuft das ja mit neueren Modellen flüssiger, dannn wäre das eine Überlegung für mich
paperless-ng verwendet ocrmypdf als OCR-Software: https://ocrmypdf.readthedocs.io/en/latest/
Edit: Hoppla der beitrag war redundant, pardon