Mit dem Tool "ProtonUp-Qt" (gibts beispielsweise im Fedora Store) kann man "GE-Proton8-27" direkt herunterladen und für Steam installieren (Steam neustarten nach dem Download) 🙂
So handhabe ich das auch. Ich starte alle meine Spiele in Steam nur noch mit Proton-GE. Damit hatte ich bisher am wenigsten Probleme.