Speicherst du das in einen "Lokalen Kalender" oder ist der Kalender an einen Cloud Service (z.b. Google Kalender) angeschlossen?
Ist Gnome Kalender als DEB oder als Flatpak installiert. Im Zweifel empfehle ich die Flatpak Version, das ist auch die Version die von den Gnome Entwickler direkt empfohlen wird: https://flathub.org/de/apps/org.gnome.Calendar