Also im Prinzip ist es ein Debian mit zusätzlichen Funktionen. Das wurde um verschiedene Tools erweitert und bietet dir u.A. eine Weboberfläche, um alles zu administrieren. Es gibt einen Anwendungskatalog, über den du dann diverse Dienste/Services installieren kannst. Das sind so Sachen wie Nextcloud, Baikal, verschiedene Online-Office-Pakete (die sich auch in Nextcloud integrieren lassen), etc. Hier gibt es eine Übersicht: https://yunohost.org/de/apps
VM bietet Yunohost selbst nicht. Da es ein Debian ist, sollte es grundsätzlich möglich sein. Ich kann dir allerdings nicht sagen, in wie weit sich Yunohost da mit zusätzlichen Dingen auf dem Server "beißen" würde.