Also, es gibt eine Besonderheit. Ich habe drei Zyxel Multy X, die im Mesh für das WLAN zuständig sind und im Bridge Modus an einer Fritzbox hängen. IP-Adressen etc. werden also von der FritzBox verwaltet und nur durchgereicht. Merkwürdig ist nur, dass das Lan-Kabel auch an einem der Zyxel gesteckt war und es damit funktionierte. Über das Zyxel WLAN ging es nicht. Ebenso funktionierte es über das testweise eingeschaltete WLAN von der FritzBox.
Heute morgen funktionierte sogar die Flatpak Installation via WLAN auf dem Zyxel auf einmal! Ich verstehe die Welt nicht mehr. Irgendwie zickt das System tatsächlich. An der Konfiguration habe ich jedenfalls nichts geändert. Da sind die Zyxel Router etwas "sparsam", was die Möglichkeiten angeht. Sehr, sehr seltsam.
Fazit: Ich habe einen Workaround gefunden, mit dem ich Installationen vornehmen kann. Verstehe aber die Ursache noch nicht so ganz. Muss ich vielleicht auch nicht. Jedenfalls vielen Dank für eure Kommentare. Es hilft sehr, wenn noch andere mitdenken und Tipps geben!