Besteht die Möglichkeit z.B. dem Standard Account das Programm Minecraft zu starten zu verbieten? (Über Benutzerrechte etc.?)
Ja, lege eine Usergruppe "spielenerlaubt" an und stecke das Kind was spielen darf in die Usergruppe "spielenerlaubt" rein.
Nun setze die Rechte von "minecraft-launcher" auf 750, den Besitzer auf dich und die Gruppe auf "spielenerlaubt".
Könnte so gehen, probiere es aus.