Die Steuersoftware wird für den größeren Markt geschrieben, also für Windows & Mac. Für Linux bleibt oftmals nur die Browser-Variante oder eben das Werkeln mit Wine/Lutris übrig. Nativ gibt's wohl nichts...
siehe auch hier: https://wiki.ubuntuusers.de/Finanzverwaltung/#Steuern
Alternativ abseits davon gibt's eine Offline-Variante: einen Lohnsteuerverein.