Ja es kann funktionieren und funktioniert auch schon. Wenn du z.b google meets im browser ausprobierst unter wayland geht das.
Der Punkt ist die App muss um das Recht fragen, du kannst dann wählen ob du nur den screen einer app oder ganzen bildschirm freigeben willst.
Zoom hat einfach ihre App nicht angepasst 🤷