Du kannst in GIMP bzw in jedem Foto und Zeichnen Programm dass ich kene einfach einen Bereich auswählen.
Mit Strg + C kopieren..
Mit Strg + N neue Datei öffnen
und mit Strg + V einfügen und schon ist der markierte Bereich als neue Datei verfügbar.
Beachte einfach GIMP ist nicht wirklich für das gedacht was du suchst. Gimp ist analog wie Photoshop ein Programm für das professionelle bearbeiten von Fotos.
Ansonsten gibt es hier noch ein Programm das ziemlich ähnlich wie Paint ist: https://flathub.org/apps/details/c…oschanz.drawing
Etwas komplexer als das Programm eben wäre das da: https://flathub.org/apps/details/c…taProject.Pinta
Pinta hat im Gegensatz zu Drawing auch die Möglichkeit Texte einfüfügen.