ich habe mir das Redmi Note 14 zugelegt
Das kam gerade vor einem Jahr heraus. Wenn Du ein Mainline-Linux auf einem so neuen Gerät laufen haben magst, dann klappt es i.A. nur wenn dieses Gerät damit schon verkauft wird -- das ist nur für wenige Smartphones der Fall (Projekte jenseits der großen Anbieter). Auch Custom-ROMs wie LineageOS gibt es für Dein Modell momentan nur in experimenteller Form. Aber vielleicht sieht es ja anderes aus, wenn denn mal irgendwann die Garantie abgelaufen ist.
Eigentlich ist Dein Problem ja die massive Werbung. Über Dein Heimnetz könntest Du diese einschränken, indem Du ein PiHole nutzt. Da musst Du dann bei den Filterlisten genauer hinschauen, da bei zu grober Filterung die Funktionalität von Apps beeinträchtigt sein könnte.