Moin,
ich wollte mir mal Android-Studio (Installationsdatei: android-studio-2021.2.1.15-linux.tar.gz) anschauen und habe es mittels
To start the application, open a console, cd into "{installation home}/bin" and type:
./studio.sh
installiert.
Irgendwie ist es nicht so ganz das, was ich mir vorgestellt habe,
Jetzt meine Frage: Wie kann ich so eine Installation löschen oder rückgängig machen?
Bitte langsam schreiben, damit ich es auch verstehe. 
machst du die setup.sh mit einen texteditor auf und suchst da mal nach {installation home}
das der pfad wo es installiert wird danach löscht du einfach das programm aus dem installationspfad
was du noch probieren kannst ist wenn du im terminal die setup.sh aufrufst mit zusätzlich -h eventuell hat die setup.sh ja nen deinstalltions prozess
Laut deiner Signatur nutzt du Linux Mint. Alternativ kannst du es auch anders Deinstallieren. Du suchst die Anwendung im Startmenü, gehst mit dem Mauspfeil darüber. Danach rechte Maustaste dann öffnet sich ein Auswahlmenü (Blaues Rechteck) danach auch Deinstallieren klicken (rotes Rechteck) und den Dialogmenü Folgen gertig.
Es kommt immer drauf an was und wo du sie löschst.
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