Du hast sehr wenig RAM. Das System macht daher sehr viel agressiver RAM frei und die htop Anzeige ist dynamisch. Die Fastfetch Anzeige ist eine Moment Aufnahme. Bei Systemen mit 8 und mehr GB RAM ist die Ausgabe identisch.
Starte mal erst htop und dann fastfetch. Direkt nach Start dürfte dann fastfetch kurz das Gleiche anzeigen wie htop.
Genau so rum habe ich es gemacht. Eben noch mal probiert, gleiches Ergebnis.
Denke es liegt an htop, btop bekommt es besesr hin.